Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Соуси » ... З помідорів і томатної пасти » Пікантний рибний соус

Пікантний рибний соус


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Помідори - 2 шт.
- Цибуля-порей - 2 шт.
- Вершкове масло - 2 ст.л.
- Маргарину або рослинного масла
- Борошно - 1 ст.л.
- Рибний бульйон - 1.25 склянки
- Вершки (збиті) - 1/2 склянки
- Сіль, перець - за смаком.
Приготування:
Помідори облити окропом і видалити тонку шкірку. Потім нарізати їх кубиками, цибулю-порей - тонкими скибочками. Тушкувати на сковороді або в невеликому посуді разом з вершковим маслом, маргарином або рослинним маслом до м'якості і перекласти зі сковороди в миску. У жир на сковороду насипати борошна, спасерувати (Не підрум'янюючи), додати рибного бульйону і варити 5 хв. До готового соусу додати спассерованние в олії овочі та збиті вершки. Соус заправити. Подавати на стіл до особливо вишуканим, (т. Е. З більш цінних сортів, особливо ретельно приготовленої) страв з відварної або смаженої риби.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Пікантний рибний соус. Щиро сподіваємося, що блюдо Пікантний рибний соус сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти