Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з курки » Маринування » Стегенця смажені по-індійськи

Стегенця смажені по-індійськи


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Курка - 2 невеликих стегенця
- Масло вершкове - 1 ст.л.
- Імбир - 1 ч.л.
- Часник - 2 зубчики
- Цибуля ріпчаста - 1 цибулина
- Лимон - 1/2 плоду
- Червоний перець - за смаком
- Оцет 3% -ний - неповна ч.л.
- Гострий соус масала і чат - по 1 неповної ч.л.
- Йогурт (або кисле молоко) - 1/2 склянки
- сіль за смаком
Приготування:
З стегенець знімають шкіру, розрубують на 2 частини (дві ніжки, два філе), протикають в декількох місцях вилкою і солять.

Ретельно розтирають цибулю, імбир і часник, потім розводять їх невеликою кількістю води до консистенції густої сметани. Готують маринад: отриману масу з'єднують з йогуртом (кислим молоком), додають оцет, соус масала, заправляють червоним перцем і сіллю.

Замочують у цьому маринаді курку приблизно на 8:00. Потім шматки курки змащують маслом, поміщають на деко, змащене маслом, і смажать в духовці 30 хвилин. Потім знову змазують маслом і смажать ще 30 хвилин. Подають на металевому блюді, окропивши маслом і лимонним соком, посипавши чат. Прикрашають кільцями цибулі і шматочками лимона.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Стегенця смажені по-індійськи. Щиро сподіваємося, що блюдо Стегенця смажені по-індійськи сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти