Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з борошна і тіста » Білі соуси » Соус білий (I)

Соус білий (I)


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- М'ясний бульйон - 1100г
- Борошно - 50г
- Масло вершкове - 50г.
Приготування:
Готують білу пасеровку: обсмажити борошно, не доводячи до зміни її забарвлення. Поступово розвести пасерування процідженим бульйоном, безперервно помішуючи, щоб не утворилося грудок. Варити соус 45-50 хв при слабкому кипінні, часто помішуючи лопаткою. Готовий соус процідити.

Соус використовується для приготування похідних соусів.

Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Соус білий (I). Щиро сподіваємося, що блюдо Соус білий (I) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти