Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з білим вином » Білі соуси » Соус паровий (I)

Соус паровий (I)

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Білий соус - 900г
- Масло вершкове - 100г
- Вино сухе біле - 100г
- Цибуля - 40г
- Петрушка (корінь) - 30г
- Селера - 30г
- Лимонна кислота - 1г
- Перець мелений - 1г.

Приготування:

У білий соус додати дрібно нарізану петрушку, селеру, ріпчасту цибулю, спасерувати на маслі, і варити 10-20 хвилин.

Після цього додати лимонний сік або лимонну кислоту, сіль, мелений перець (краще білого кольору), процідити і заправити вершковим маслом. Для поліпшення смаку в соус під час його варіння можна додати сухе біле вино, свіжі шампіньйони (50г) або відвар з них.

Соус подається до вареним і припущені м'ясних страв - курям, курчатам, телятині, котлет з телятини, курей, дичини і т. П.

Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Соус паровий (I). Щиро сподіваємося, що блюдо Соус паровий (I) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!

Також Вас може зацікавити:

Останні рецепти