Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з помідорів і томатної пасти » Червоні соуси » Соус червоний

Соус червоний


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Червоний основний соус - 1000г
- Масло вершкове - 70г
- Часник - 1 шт.
- Перець - 0.5г.
Приготування:
Гарячий основний червоний соус (див. Рецепт основного червоного соусу) посолити, додати мелений чорний чи червоний перець, розтертий з сіллю часник, нагріти до кипіння, після цього процідити через сито. Посуд з соусом поставити на водяну баню (марміт), покласти в соус вершкове масло і добре перемішати.

Для поліпшення смаку в соус можна додати м'ясний сік (Не заправлений мукою) (див. Рецепт м'ясного соку) у кількості 100г на 1л соусу або 20-25 г сильно концентрованого коричневого бульйону, убивав при цьому відповідну кількість основного червоного бульйону.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Соус червоний. Щиро сподіваємося, що блюдо Соус червоний сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти