Апельсиново-жовтковий соус
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Яйце (жовток) - 4 шт.
- Лимонний сік - 1 ст.л.
- Апельсиновий сік - 1/4 склянки
- Масло вершкове - 100г
- Сіль, перець мелений - за смаком
Приготування:
Беремо 4 сирих жовтки, 1 столову ложку лимонного соку, чверть склянки апельсинового соку, 100 г вершкового масла, сіль і перець за смаком.
Збити яєчні жовтки до світло-жовтого кольору, додати лимонний сік, перець мелений і сіллю за смаком. Потім тонкою цівкою влити розтоплене вершкове масло, продовжити збивати ще близько 1-2 хвилин. Потім влити апельсиновий сік, додати цедру одного лимона, перемішати і подавати до м'яса.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Апельсиново-жовтковий соус. Щиро сподіваємося, що блюдо
Апельсиново-жовтковий соус сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
