Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з мигдалю » Соуси » Соус до холодних рибних страв

Соус до холодних рибних страв


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Фісташки - 40г
- Мигдаль - 25г
- Яйце (жовток) - 6 шт.
- Соус молочний - 1 ст.л.
- Оливкова олія - ??1 л
- Лимони - 2 шт.
- Петрушка - 25г
- Естрагон - 25г
- Зелена цибуля - 25г.
Приготування:
Розтерти в ступці очищені фісташки і солодкий мигдаль, додати 1 столову ложку холодного густого молочного соусу, влити 6 сирих жовтків, посолити, поперчити, перемішати і все протерти через сито. Влити в отриману суміш 1 л рослинного масла (краще оливкової) і сік двох лимонів. Зелень петрушки і естрагону, а також зелений лук, взяті в рівних кількостях, ошпарити окропом, обсушити і протерти через сито. Змішати пюре із зелені з соусом.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Соус до холодних рибних страв. Щиро сподіваємося, що блюдо Соус до холодних рибних страв сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти