Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Соуси » ... З помідорів і томатної пасти » Томатний соус з грибами і овочами

Томатний соус з грибами і овочами


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Томатний соус - 700г
- Бульйон (фюме) - 50г
- Олія соняшникова - 60г
- Масло вершкове - 30г
- Гриби білі - 150г
- Цибуля ріпчаста - 250г
- Перець стручковий солодкий - 75г
- Морква - 10г
- Петрушка - 20г
- Естрагон - 5г
- Шпинат - 10г
- Часник - 3г.
Приготування:
Моркву, петрушку, стручковий солодкий перець і ріпчасту цибулю нашаткувати соломкою; гриби нарізати тонкими скибочками. Підготовлені овочі спасерувати, а гриби обсмажити на олії окремо. Після цього гриби і овочі з'єднати, залити томатним соусом, додати сильно концентрований бульйон (фюме) і варити при слабкому кипінні 15-20 хвилин. За 2-3 хвилини до закінчення варіння в соус покласти дрібно нарізані листи естрагону і шпинату, а по закінченні варіння покласти сіль, дрібно рубаний часник і вершкове масло.

Соус подається до варених овочів і м'ясних бульйонів.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Томатний соус з грибами і овочами. Щиро сподіваємося, що блюдо Томатний соус з грибами і овочами сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти