Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з грибів » Соуси » Світлий грибний соус

Світлий грибний соус


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Свіжі гриби - 400-500г або солоні гриби - 200-250г
- Жир або сало - 80-100г
- Ріпчаста цибуля - 2 шт.
- Пшеничне борошно - 1-1.5 ст.л.
- Вода, молоко або відвар - 400 мл
- Сметана - 2-3 ст.л.
- Зелена цибуля або цибуля-різанець - за смаком
- Чорний мелений перець - за смаком
- Сіль.
Приготування:
Сало нарізати кубиками і злегка підрум'янити, додати гриби і нарізану цибулю, все разом тушкувати. Посипати борошном і приправами, перемішати і тушкувати кілька хвилин, потім додати рідину і варити ще 10 хв. В останню чергу додати сметану і подрібнену зелень. Якщо зі свіжих грибів виділяється багато хорошого на смак соку (білі гриби, рижики, ковпаки кільчасті та ін.), То за рахунок грибного відвару зменшують кількість рідини.

Подавати до відварного картоплі, картопляного пюре, овочам, а також до м'ясних котлет.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Світлий грибний соус. Щиро сподіваємося, що блюдо Світлий грибний соус сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти