Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Соуси » ... З чорносливу » Соус з трюфелів до індички, качці, курці

Соус з трюфелів до індички, качці, курці


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Трюфелі (солоні, вимочені) - 6 шт.
- Мадера (малага) - 3/4 склянки
- лимонний сік

 для червоного соусу:

 - Палений цукор - 2-3 шматка
- Лимон - 3-4 скибочки
- Цукор - 1-2 ст. л.
- Лимонний сік - 1-2 ст. л.
- Родзинки - 1/2 склянки
- Мигдаль і чорнослив - за смаком
- Біле вино - 70г.
Приготування:
6 середніх солоних і вимочених у воді трюфелів зварити в 3/4 склянки мадери або малаги. Приготувати червоний соус, додати лимонного соку, змішати з трюфелями і вином, закип'ятити. Соус з родзинками до мови, телячим ніжкам, Карпу, лящеві.

Приготувати червоний борошняної соус, покласти трохи паленого цукру, кілька скибочок лимона, цукор, лимонний сік, 1/2 склянки ошпареного родзинок і трохи мигдалю, чорносливу, додати біле вино, закип'ятити.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Соус з трюфелів до індички, качці, курці. Щиро сподіваємося, що блюдо Соус з трюфелів до індички, качці, курці сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти