Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Соуси » ... Із сморчків і сморжів » Соус з зморшків зі сметаною

Соус з зморшків зі сметаною


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Сморчки - 600г
- Вершкове масло - 100г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Борошно - 1 ст.л.
- Сметана - 1 склянка
- Бульйон - 2 склянки
- Інше - за смаком.
Приготування:
Сморчки замочити звечора, промити кілька разів у чистій воді, опустити в солоний окріп, варити 15 мин, відкинути на решето, дати стекти воді, дрібно порізати. Розтопити в каструлі масло, покласти туди нарізані сморчки, додати рубану цибулину, сіль, перець і смажити під кришкою, часто заважаючи, щоб не пригоріли. Для соусу взяти 1 столову ложку вершкового масла і стільки ж борошна, розтерти, розвести бульйоном і варити, постійно помішуючи. Коли соус загусне, покласти обсмажені сморчки, влити сметану. Дати прокипіти два рази, посолити, додати трохи цукру для смаку, посипати кропом. Подавати соус до картопляних або рибних котлет.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Соус з зморшків зі сметаною. Щиро сподіваємося, що блюдо Соус з зморшків зі сметаною сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти