Холодець збірний
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Телячі і баранячі ніжки - 500г
- Свинячі вуха і губи
- Шкіра від свинячих туш
- Копчені рулети
- Рубець - 200г
- М'ясо (м'якоть) - 300г
- Морква - 1-2 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 цибулина
- Часник - 4-5 зубчики
- Лавровий лист, запашний перець, сіль - за смаком.
Приготування:
Всі перераховані інгредієнти розрубати на маленькі шматки, залити холодною водою і варити на слабкому вогні 6-7 год, при цьому час від часу знімаючи жир, щоб бульйон був прозорим. М'якоть відокремити, дрібно порубати, покласти в каструлю, залити бульйоном, прокип'ятити 20 хвилин, після чого додати подрібнений часник і перець. Трохи охолодити і вилити в лотки для холодцю, поставити на холод.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Холодець збірний. Щиро сподіваємося, що блюдо
Холодець збірний сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
