Суп зелений з сиром
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Стручкова квасоля - 250г
- Бульйон - 4 склянки
- Цибуля-порей - 2 шт.
- Ріпчаста цибуля - 1
- Білокачанна капуста - 1/2 шт.
- Кольорова капуста - 1 шт.
- Масло вершкове - 1/2 склянки
- Петрушка (зелень) - 1 пучок
- Голландський сир (тертий) - 100г
- Сіль.
Приготування:
Перебрати і промити стручкову квасолю. Зварити її в невеликій кількості води, потім відцідити і розім'яти виделкою. Влити в пюре 4 склянки бульйону (за вибором) і варити при кипінні. Дрібно нарізати цибулю-порей, головку ріпчастої цибулі, половину невеликого качана білокачанної капусти, невеликий качан цвітної капусти, додати 1/2 склянки олії і тушкувати 10 хв. Потім овочі покласти в суп і варити до м'якості. Додати дрібно нарізану зелень петрушки і тертий голландський сир. Якщо суп занадто густий, додати ще трохи бульйону.
Суп можна приготувати і з сухої квасолі, попередньо замочивши її у воді з вечора.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Суп зелений з сиром. Щиро сподіваємося, що блюдо
Суп зелений з сиром сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
