Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Салати » ... З восьминогів » Салат з восьминога

Салат з восьминога


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Восьминоги - 1 кг
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Часник - 2 зубчики
- Зелень петрушки - 1 пучок
- Помідор - 1 шт.
- Олія оливкова - 150г
- Оцет - 4 ст.л.
- Яйця (варені) - 2 шт.

 для прикраси:

 - Листя салату латуку.
Приготування:
Восьминога очистити, видалити голову, дзьоб, присоски і шкіру, опустивши попередньо тушки на кілька секунд в окріп. Потім промити і відварити в невеликій кількості води. Відкинути м'ясо на друшляк, дати охолонути, потім нарізати його шматками і посолити. Поки вариться восьминіг, в окремому посуді зробити соус: змішати нарізані цибулю, часник, подрібнену зелень петрушки, помідор, нарізаний невеликими шматочками, і додати оливкове масло, оцет, сіль і перець.

Шматки восьминога покласти на блюдо, дно якого попередньо укладено листям салату латуку. Облити восьминога соусом, прикрасити часточками яйця і поставити в прохолодне місце на 30 хвилин. Подавати охолодженим.

Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Салат з восьминога. Щиро сподіваємося, що блюдо Салат з восьминога сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти