Соус чилі (Mohamara)
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Чилі сушені - 12 шт.
- Сухарі - 2 ст.л.
- Цибуля ріпчаста - 3 шт.
- Горіхи волоські - 1.5 склянки
- Сіль - 1 ч.л.
- Кумін - 1 ч.л.
- Коріандр - 1/2 ч.л.
- Олія оливкова - 1 склянка
- Сік лимонний - 1/2 склянки
- Сік гранатовий - 1/4 склянки
- Щіпка меленої кави.
Приготування:
Розім'яти чилі в гарячому маслі, відокремити м'якоть від шкірки і насіння. Потім перемішати м'якоть перцю з різаним цибулею до отримання однорідної маси. Додати подрібнені волоські горіхи і знову добре перемішати. Додати сухарі, спеції, кава, потім сік лимона і граната і оливкове масло. Перед подачею на стіл посипати волоськими горіхами і полити оливковою олією.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Соус чилі (Mohamara). Щиро сподіваємося, що блюдо
Соус чилі (Mohamara) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
