Соус з шинкою, каперсами і печерицями
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Червоний основний соус - 750г
- Свиняче внутрішнє сало - 40г
- Масло вершкове - 30г
- Шинка (без жиру) - 100г
- Цибуля ріпчаста - 100г
- Корнішони - 50г
- Каперси - 30г
- Печериці - 75г
- Оцет виноградний - 75г
- Перець чорний мелений - за смаком.
Приготування:
Дрібно нарізану спасерувати цибулю змішати з нарізаною дрібними кубиками шинкою (без жиру) і смажити, помішуючи 3-5 хвилин. Потім додати дрібно рубані корнішони, каперси, влити оцет і прокип'ятити. Після цього влити червоний основний соус, покласти рубані варені печериці, довести соус до кипіння, посолити, розмішати і заправити олією. Соус призначається для страв з зайця, кролика, свинини, баранини.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Соус з шинкою, каперсами і печерицями. Щиро сподіваємося, що блюдо
Соус з шинкою, каперсами і печерицями сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
