Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з вугра » Другі страви » Вугор смажений

Вугор смажений


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Вугор - 1кг
- Часник - 20г
- Імбир - 3г
- Соєвий соус - 40г
- Гірка соєва паста - 10г
- Горілка - 10г
- Цукрова пудра 15г.
Приготування:
Розрізати вугрів вздовж на 2 частини, видалити всі нутрощі і кістки. Добре промити в холодній воді. Для приправи змішати гірку соєву пасту і соєвий соус, додати цукрову пудру, роздавлений часник, імбир, поставити на вогонь, довести до кипіння.

Покласти на жаровую сітку м'якоть вугрів, попередньо побризкавши горілкою, а також кістки і голови, і смажити на сильному вогні, час від часу змащуючи рибу приготовленої приправою. Смажити до тих пір, поки вугри не стануть темно-коричневого кольору.

Розкласти на блюді, прикрасити і подати на стіл.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Вугор смажений. Щиро сподіваємося, що блюдо Вугор смажений сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти