Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Хмільні меди » ... З меду » Монастирський мед

Монастирський мед


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Мед - 500г
- Вода - 1.5 л
- Хміль - 1 ч.л.
- Міцний чай - 1/2 склянки
Приготування:
Мед викласти в емальований посуд, додати воду, розмішати і прокип'ятити на слабкому вогні протягом 3:00. У марлю покласти хміль, невеликий прокип'ячений камінчик (в якості вантажу) і, зав'язавши її "вузликом", опустити в каструлю з медом. Мед з хмелем прокип'ятити протягом 1:00, періодично, у міру википання, додаючи гарячу воду. Після зняти мед з вогню, дати відстоятися і ще теплим процідити через марлю в скляний або дерев'яний посуд. При цьому ємність повинна бути заповнена не більше ніж на 4/5 об'єму. Посуд залишити в теплому місці (біля батареї) для бродіння меду на 2 дні. Коли мед побродить (перестане шипіти), влити в нього 1/2 склянки добре завареного чаю (1 чайна ложка чаю на склянку окропу) і, не заважаючи, процідити через фланель (краще кілька разів).

Проціджений мед вже готовий для вживання, але для кращого смаку його можна вистоювати рік в прохолодному місці.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Монастирський мед. Щиро сподіваємося, що блюдо Монастирський мед сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти