Головна |
Розмочені соєві боби з'єднати з маринованими реберцями, перемішати, розкласти в піали і варити в пароварці протягом 2:00. Крохмаль і влити половину вказаної в рецепті кількості вина. Ретельно перемішати, щоб м'ясо покрилося тонким шаром соусу. В іншій мисці змішати цибулю-порей, часник, коріандр, огірки, залишився вино, глютамат натрію, цукор, сіль і бульйон.
Розігріти на сильному вогні масло. Коли з'явиться легкий димок покласти на сковороду м'ясо і смажити з перемішуванням до готовності. Потім злити масло, поставити сковороду з м'ясом на вогонь і влити суміш приправ. Кілька разів добре перемішати, скропити кунжутним маслом, викласти на блюдо і подавати на стіл.