Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Солоні гливи (холодний спосіб)

Солоні гливи (холодний спосіб)


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Гливи (капелюшки) -1 кг
- Сіль - 60-100г
- Прянощі - за смаком.
Приготування:
Для соління використовують капелюшки грибів. Посипають дно посуду сіллю і укладають капелюшки грибів пластинками вгору, пересипаючи кожен ряд сіллю. Додають по 1-2 дубових і вишневих листочка (для отримання пружних і щільних капелюшків). Останній шар посипають більш товстим шаром солі, покривають чистою тканиною і гуртком, на який ставлять вантаж.

У міру зменшення обсягу грибів у посуді можна додавати нові порції капелюшків з сіллю. Витримують при кімнатній температурі протягом 4-5 днів, потім прибирають в холодильник або льох. Гриби будуть готові до вживання через 30-40 днів.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Солоні гливи (холодний спосіб). Щиро сподіваємося, що блюдо Солоні гливи (холодний спосіб) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти