Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Свинячі медальйони в беконі під цибульний-гірчичним соусом

Свинячі медальйони в беконі під цибульний-гірчичним соусом


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
500 г свинячої вирізки
200 г тонко нарізаного бекону
6 середніх цибулин
200 г сметани
200 мл вершків
4 ст.л. гірчиці (вона в мене не гостра, гострою слід класти менше)
сіль, перець - за смаком
рослинна олія для смаження

Приготування:
Свинячу вирізку нарізати на медальйони близько 1 см товщини. Кожен медальйон посолити (тут головне не перестаратися, тому бекон теж солоний), поперчити і загорнути в скибочку бекону.
Тепер обсмажуємо медальйони на невеликій кількості рослинного масла і складаємо в вогнетривку форму.
Цибулю нарізаємо півкільцями, обсмажуємо на середньому вогні близько п'яти хвилин, потім додаємо вершки і сметану, тушкуємо протягом п'яти хвилин, потім додаємо гірчицю, тушкуємо ще хвилинки дві. Соус готовий!
Соус рівномірно розподіляємо поверх медальйонів і запікаємо в розігрітій духовці при температурі 220 ° C близько 45 хвилин.
Блюдо готово!
Можна подавати з будь-яким гарніром, я віддаю перевагу з картопляним пюре.

Примітка:
Нетрудомістке, дуже смачна страва, яке підійде і для сімейної вечері, і для святкового столу. М'ясо буквально тане в роті!
Автору велике спасибі за рецепт.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Свинячі медальйони в беконі під цибульний-гірчичним соусом. Щиро сподіваємося, що блюдо Свинячі медальйони в беконі під цибульний-гірчичним соусом сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти