Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Солодкий кускус з сухофруктами

Солодкий кускус з сухофруктами


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Манка - 500г
- Кориця - 13г
- Перець (горошини, змолоти) -7 шт.
- Гвоздика - 2 шт.
- Родзинки - 100г
- Мигдаль - 100г
- Соснові насіннячка - 100г
- Груші (сушіння) - 100г
- Персики (сушені) - 100г
- Фініки - 150г
- Чорнослив - 150г
- Мариновані груші - 50г
- Мариновані клементини - 50г
- Маринована диня - 50г
- Кориця - 1 паличка
- Цукровий пісок - 275г
- Молоко, віскі - за смаком

 соус з корицею:

 - Молоко - 1л
- Цукор - 250г
- Яйце (жовток) - 12 шт.
- Кориця (мелена) - 3 щіпки
- Кориця (маленька паличка) - 1 шт.
Приготування:
Приготуйте соус з корицею також як готується вершковий крем. Відставте убік.

Висипте манку на дощечку і зволожите її декільком краплями води і холодного молока, не допускаючи утворення грудок. Виконайте це як мінімум 3 рази і дайте постояти.

У каструлі розігрійте молоко з двома об'ємами води, додайте Немолота корицю, дрібку цукру. Помістіть над каструлею парову корзину, потім розстеліть всередині вологу ганчірку. Насипте манку, накрийте і залиште на вогні на 20 хвилин. Видаліть манку і покладіть її на дощечку, розпушуючи виделкою. Виконайте це ще раз. Манка повинна бути схожим на пісок. Відкладіть в сторону.

Перед подачею на стіл виконайте те ж саме, додавши перцю, Немолота кориці і товченої гвоздики. Тим часом замочіть родзинки в скроні, розбавлені водою, і покладіть туди чайну ложку цукру. Вийміть кісточки з сухофруктів. У плоскому сотейнику, попередньо нагрітій, окремо підсмажте на вершковому маслі сухофрукти, посипавши їх цукром. У центрі глибокої тарілки покладіть дуже гарячу манку, потім зверху все приготовані фрукти. Навколо викладіть вершковий крем.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Солодкий кускус з сухофруктами. Щиро сподіваємося, що блюдо Солодкий кускус з сухофруктами сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти