Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви зі свинини » Другі страви » Свинина кисло-солодка

Свинина кисло-солодка


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Свинина - 170 г
- Свиняче сало - 20 г
- Соєвий соусу - 80 г
- Рисова горілка - 1 ч.л.
- Свіжий корінь імбиру - 10 г
- Концентрат вейдзін - 5 г
- Цукор - 1 ч.л.
Приготування:
М'якоть свинини, зачищену від жиру і сухожиль, нарізають на невеликі шматки масою 40-50 г, зверху роблять неглибокі надрізи. Потім шматочки обсмажують у фритюрі до тих пір, поки не утвориться світло-коричнева скоринка.

Обсмажене м'ясо кладуть у неглибокий посуд, вливають бульйон так, щоб він покривав м'ясо, додають горілку, імбир і концентрат вейдзін, соєвий соус і тушкують до готовності. Готову свинину виймають, в залишився бульйон додають цукор і проварюють до загустіння. Цим соусом заливають свинину. Зберігають на холоді. Перед подачею нарізають тонкими скибочками однакового розміру і укладають у вигляді сходів. Окремо подають соєвий соус.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Свинина кисло-солодка. Щиро сподіваємося, що блюдо Свинина кисло-солодка сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти