Головна » Рецепти за типами страв » Вінегрети » ... З овочів » Вінегрет по-румунськи

Вінегрет по-румунськи

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Картопля - 200г
- Морква - 50г
- Горошок зелений - 30г
- Яйце (білок) - 2 шт.
- Квасоля відварна - 20г
- М'ясо відварне або смажене - 60г

для соусу:

- Яйце (жовток) - 2 шт.
- Гірчиця - 6г
- Масло рослинне - 30г
- Оцет 3% -ний або сік лимонний - 20г
- Сіль.

Приготування:

Варену картоплю, моркву, квасолю і білки зварених круто яєць нарізати кубиками і скласти в миску; додати зелений горошок, трохи дрібно нарізаного відвареного або смаженого м'яса, залити соусом.

Вінегрет перемішати і поставити на 15 хвилин, щоб овочі добре просочилися, потім додати сіль, оцет і викласти на блюдо.

Для соусу протерти жовтки зварених круто яєць, розтерти їх з гірчицею, потроху вливаючи олію, додати лимонний сік або оцет.

Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Вінегрет по-румунськи. Щиро сподіваємося, що блюдо Вінегрет по-румунськи сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!

Також Вас може зацікавити:

Останні рецепти