- Яйце -1.5 шт.
- Сіль.
Нежирну яловичину або телятину і мова відварити. Шинку зачистити від жиру. М'ясні продукти нарізати дрібними скибочками, з'єднати з відвареною картоплею, буряком, солоними огірками, також нарізаними скибочками, змішати, заправити олією, оцтом, цукром, чорним меленим перцем і сіллю.
Укласти вінегрет гіркою на тарілку, а навколо розмістити дрібно нашатковану відварну буряк, морква, мочену брусницю, зелень. На гірку вінегрету покласти скибочки яйця.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!