Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Вінегрет з печериць


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Свіжі шампіньйони - 250 - 300 г
- Помідори - 3 - 4 шт.
- Оливкова олія або майонез - 3 ст. л.
- Яблучний сік - 1 ст. л.
- Грибний відвар - 1 ст. л.
- Ріпчаста цибуля - 60 - 80 г
- Яблука - 1 шт.
- Морква - 100 - 120 г
- Сіль, цукор
- Гірчиця
- Кріп, цибулю.
Приготування:
Печериці порізати, дрібні можна навпіл, а великі нарізати шматочками. Викласти на глибоку сковорідку і тушкувати, додавши 1 столову ложку оливкової олії або майонезу, до готовності. Тим часом взяти помідори та яблука (яблука попередньо почистити) і нарізати їх невеликими кубиками. Готові печериці охолодити і змішати з помідорами і яблуками.

Сік, який виділився при тушкуванні грибів, змішати з рештою оливковою олією або майонезом, додати приправи, терту моркву і ріпчасту цибулю. Приготувати соус і заправити їм гриби.

Все перемішати і прикрасити зеленню. Можна додатково додати до вінегрету рослинне масло або майонез.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Вінегрет з печериць. Щиро сподіваємося, що блюдо Вінегрет з печериць сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!