Сациві з риби
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Риба - 500г
- Волоські горіхи (очищені) - 1 склянка
- Гранатовий сік - 3/4 склянки
- Ріпчаста цибуля - 3-4 шт.
- Часник - 2-4 зубчики
- Мелена кориця і гвоздика - 1 ч. Л.
- Насіння кіндзи - 1 ч. Л.
- Лавровий лист - 2 шт.
- Запашний перець - 8 горошин
- Мелений перець, стручковий перець - за смаком
- Сіль.
Приготування:
Очищену і нарізану на шматки рибу залити підсоленою водою так, щоб вода тільки покрила її. Потім додати лавровий лист, перець горошком і варити 30 - 40 хвилин. Готову рибу викласти на блюдо. Горіхи стовкти або провернути через м'ясорубку з часником, стручковим перцем і сіллю. До отриманої маси додати товчені насіння кіндзи, все перемішати і розвести бульйоном, влити в чисту каструльку, додати дрібно нашатковану цибулю і варити 10 хв. Покладену на блюдо рибу залити гарячим сациві, охолодити і подати на стіл. Замість оцту можна вживати сік граната або незрілого винограду.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Сациві з риби. Щиро сподіваємося, що блюдо
Сациві з риби сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
