- Сіль - 2 ч. Л.
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Приготувати просте тісто, дати полежати 10-15 хвилин. Після вистоювання розділити тісто вручну на шматочки по 50 г, тонко розкачати круглі сочні. На середину кожного кружечка покласти гарбузову начинку, скласти удвічі, оформити пиріжки у формі півмісяця. Краї обрізати за допомогою колісного лобзика для тіста.
Начинку приготувати так: очищену промиту гарбуз нарізати кубиками завбільшки з горошок, додати рубаний лук, посипати сіллю і перцем і згасити до напівготовності в сметані або у вершковому маслі, охолодити до кімнатної температури. Самсу обсмажити в олії.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
