Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Самбук яблучний

Самбук яблучний


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Яблука - 6-7 шт.
- Цукор - 3 ст.л.
- Желатин - 6 г
- Яйце (білки) - 2 шт.
- Вода (для желатину) - 3/4 склянки
Приготування:
Яблука миють, видаляють серцевину, розрізають навпіл і запікають до готовності в попередньо розігрітій духовці, попередньо підлив на деко трохи води. Готові яблука охолоджують і протирають через сито.

Білки відокремлюють від жовтків, збити їх з цукром. Отриману білково-цукрову масу змішують з яблучним пюре і збивають вінчиком (або міксером) до утворення білої пишної піни. Обсяг при цьому повинен збільшиться в 3 рази.

Замочений у воді желатин проварюють на водяній бані, проціджують і вливають тонкою цівкою у збиту масу, безперервно помішуючи. Приготовану таким чином масу розкладають у форми, ставлять у холодильник для охолодження, а потім подають на стіл у вазочках.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Самбук яблучний. Щиро сподіваємося, що блюдо Самбук яблучний сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти