Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Самбук з яблучного мармеладу

Самбук з яблучного мармеладу


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Мармелад - 40г
- Желатин - 2г
- Яйце (білок) - 28г
- Кислота лимонна - 1г

 для сиропу:

 - Вино - 3г
- Цукор - 10г
- Вода - 15г.
Приготування:
Мармелад розвести киплячою водою, покласти в нього цукор, лимонну кислоту і яєчний білок, ретельно розмішати, поставити посуд на лід і збити масу віником. Обсяг маси після збивання збільшиться в два-три рази. Підготовлений желатин з'єднати з невеликою кількістю води і при безперервному помішуванні нагріти до 45-50 ° С, а потім процідити і влити тонким струменем в збиту масу, безперервно і швидко помішуючи віничком. Приготовлену масу розлити у формочки, охолодити, а потім самбук викласти на тарілки або в вазочки. При подачі самбук полити сиропом.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Самбук з яблучного мармеладу. Щиро сподіваємося, що блюдо Самбук з яблучного мармеладу сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти