Свинина з грейпфрутом
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Свинина (вирізка) - 500г
- Рослинна олія - ??2 ст.л.
- Часник - 2 зубчики
- Перець чилі (маленький) - 1 шт.
- Сік лайма (або лимона) - 5 ст.л.
- Вода - 2 ст.л.
- Соєвий соус - 2 ст.л.
- Мед - 2 ст.л.
- Грейпфрут (або помело) - 1 кг
- М'ята свіжа - 2 ст.л.
- Зелений салат - за смаком
- Смажений арахіс - 2 ст.л.
для прикраси:
- Гілочки м'яти
Приготування:
У великій сковороді (краще в вок) розігрійте олію. Свинячу вирізку поріжте на відбивні і обсмажте з обох боків до золотистої скоринки. Викладіть м'ясо на тарілку. Зменшіть вогонь.
Розріжте перчик чилі, видаліть з перчика насіння і тонко наріжте. Додайте в сковороду з маслом, в якому смажилося м'ясо, дрібно нарізаний часник і перець. Обсмажуйте, помішуючи, 1 хвилину. Зніміть з вогню, додайте сік лайма чи лимона, воду, соєвий соус і мед.
Очистіть грейпфрути від шкірки і білих плівок і розділіть на скибочки. Кожен з них розріжте на половинки. Поріжте свинину на тонкі скибочки і викладіть на сковороду разом з грейпфрутами і нарізаною зеленню м'яти. Можна додати нарізану м'якоть ківі. Перемішайте. На блюдо красиво розкладіть листя салату, викладіть зверху свинину. Посипте рубаним арахісом і прикрасьте гілочками м'яти.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Свинина з грейпфрутом. Щиро сподіваємося, що блюдо
Свинина з грейпфрутом сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
