Свинина в гранатовому соку
Приблизний час приготування: 60 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:Свініна- вирізка, шийна частина, ребришкі- 500гр
1 гранат
100гр гранатового соку
1 головка ріпчастої цибулі
100гр вершкового масла
сіль
Приготування:
М'ясо нарізати на невеликі шматочки, приблизно 3Х3 см.
З гранати витягти зерна
Цибулю нарізати півкільцями
Розтопити масло в сковороді, закинути м'ясо, злегка обсмажити, закинути цибулю і половину зерен граната. Обсмажувати до прозорості цибулі і знебарвлення зерен.
Налити сік гранатовий (у мене він в склі). Накрити кришкою і тушкувати до готовності м'яса. При подачі посипати другою частиною граната.
Примітка:
Дуже добре подавати це блюдо з салатом "Хоровац" -баклажани, перець болгарський обсмажені на вогнищі, политі маслом раст і посипані часником. Або ж просто із зеленню.
Сік гранатовий може бути з різним вмістом кислотності, тому перед приготуванням спробуйте його на смак. Якщо дуже кисло, то я рекомендую розбавити його мінеральною водою. Пропорції для себе підбирайте самі, навіть якщо мінералку переллєте-нічого страшного не станеться, м'ясо відмінно промаринуется і в таких пропорціях соку і води.
СМАЧНОГО!
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Свинина в гранатовому соку. Щиро сподіваємося, що блюдо
Свинина в гранатовому соку сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
