Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Беліш з качкою

Беліш з качкою


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Тісто - 1.5 кг
- Качка - 1 шт.
- Рис - 300-400г
- Масло вершкове - 200г
- Цибуля ріпчаста - 3-4 шт.
- Бульйон - 1 склянка
- Перець, сіль - за смаком.
Приготування:
У беліш з качкою зазвичай додається рис. Готову качку спочатку розрізати почленно, потім м'якоть нарізати дрібними шматочками. Рис перебрати, промити в гарячій воді, покласти в підсолену воду і злегка відварити. Відварений рис відкинути в сито і промити гарячою водою. Остиглий рис повинен бути сухим. Додати в рис масло, дрібно нарізану цибулю, необхідну кількість солі, перцю, все це перемішати з шматочками качки і зробити беліш.

Тісто місити так само, як і для попередніх беліша. Беліш з качки робиться тонше, ніж беліш з бульйоном. Беліш печеться 2-2.5 ч. За півгодини до готовності в нього наливають бульйон.

На стіл беліш з качкою подається в тій же сковороді. Начинку кладуть на тарілки великою ложкою, а потім розрізають на порційні шматки дно беліша.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Беліш з качкою. Щиро сподіваємося, що блюдо Беліш з качкою сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти