Бичачий мову в солодкому мускатному соусі (Semur Lidah)
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Вода - 10 склянок
- Мова бичачий - 600г
- Бульйон яловичий - 3 склянки
- Соус соєвий - 2 ст.л.
- Соєвий соус солодкий - 4 ст.л.
- Перець білий - 1/2 ч.л.
- Мускатний горіх - 1 ч.л.
- Листя лайма - 3шт.
- Шалот смажений - 2 ст.л.
- Картопля - 3 шт.
Приготування:
Мова покласти в киплячу воду і варити на повільному вогні протягом години (мова повинна залишатися недовареним). Після цього бульйон злити, остудити мову і очистити з нього шкірку. Порізати мову тонкими скибочками, залити бульйоном, додавши обидва соєвих соусу, перець, мускатний горіх, листя лайма і смажений шалот. Дати супу закипіти і варити протягом 10 хвилин. Додати дрібно порізану картоплю і закінчити варіння, коли він буде готовий.
Страву подають із смаженою шалотом.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Бичачий мову в солодкому мускатному соусі (Semur Lidah). Щиро сподіваємося, що блюдо
Бичачий мову в солодкому мускатному соусі (Semur Lidah) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
