| Головна |
|
Покласти в сотейник савойскую капусту, а поруч різні коріння і цибулю. Овочі розрівняти, злегка посолити, залити гарячим бульйоном так, щоб вони були тільки покриті, і додати спеції: лавровий лист, перець горошком і гвоздику (3-4 шт. На 10 порцій). Посуд закрити кришкою, довести до кипіння бульйон і поставити в духовку на 30-40 хвилин. Окремо в невеликій кількості бульйону припустити нарізані часточками помідори.
При подачі в тарілку покласти овочі такими ж окремими купками, якими вони були розташовані в сотейнику, додати припущені помідори і налити прозорий бульйон.