Вареники з картоплею і сиром
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Тісто для вареників просте (краще з додаванням яйця)
- Картопля - 4 бульб
- Сир - 200г
- Цибуля ріпчаста - 1 цибулина
- Масло вершкове - 1 ст. л.
- Масло рослинне - 2 ст. л.
- Зелень кропу або петрушки - за смаком
- Сіль, чорний мелений перець - за смаком
- Сметана
Приготування:
Очищену картоплю відварити в підсоленій воді, гарячим розім'яти, додавши вершкове масло, або протерти через сито, посолити, поперчити за смаком. Дрібно нарізати цибулю і обсмажити до золотистого кольору в невеликій кількості рослинного масла. Змішати підсмажену цибулю (разом з маслом) з гарячим підготовленим картоплею, ретельно розмішуючи всю масу начинки. Потім сир змішують з гарячим картопляним пюре, взяті в рівних пропорціях. Додати за смаком рубану зелень. При бажанні начинка може бути і солодкою.
Приготувати просте тісто для вареників, обробити на коржики, поклавши в кожну по ложці начинки, відварити в підсоленому окропі. Подати готові вареники дуже гарячим з гарячим вершковим маслом, змішаним зі сметаною.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Вареники з картоплею і сиром. Щиро сподіваємося, що блюдо
Вареники з картоплею і сиром сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
