Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Салати » ... З ківі » Салат з ківі з полуницею і мигдалем

Салат з ківі з полуницею і мигдалем


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Ківі - 8 шт.
- Полуниця - 600г
- Апельсин - 2 шт.
- Лимон - 1 шт.
- Мед - 100г
- Цукор - 1 ст.л.
- Лікер амаретто - 2.5 ст.л.
- Мигдаль (очищений) - 100г
- Цукрова пудра - 1 ст.л.
- Вершкове масло - 2 ст.л.
Приготування:
Ківі очистити, розрізати вздовж і нарізати часточками 3 мм завтовшки. Полуницю вимити, воді дати стекти, ягоди розрізати на половинки. Апельсини і лимон вимити гарячою водою, витерти насухо і спеціальним ножем зрізати з кірки вузенькі смужечки (цедру).

250 мл води довести до кипіння, розчинити в ній цукор. Зварити у воді з цукром цедру і відкинути на друшляк. Цитрусові розрізати на половинки, вичавити сік і змішати його з медом і амаретто. Заважати до тих пір, поки мед не розчиниться.

У блюдо викласти цедру, полуницю і ківі. Зверху полити солодким соусом, обережно перемішати і залишити на 10 хвилин. Мигдаль висипати в сковороду, посипати цукровою пудрою, додати вершкове масло і обсмажувати до золотисто-коричневого кольору.

Фруктовий салат розкласти на блюді, в розетки або по фруктовим тарілках, зверху посипати мигдалем.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Салат з ківі з полуницею і мигдалем. Щиро сподіваємося, що блюдо Салат з ківі з полуницею і мигдалем сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!