Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з авокадо » Салати » Салат з авокадо і манго з гранатовим соусом

Салат з авокадо і манго з гранатовим соусом


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Авокадо - 1 шт.
- Манго - 1 шт.

 для гранатового соусу:

 - Гранат - 1 шт.
- Сік лимонів (або цитрусових)
- Гранатовий сироп - 1 стакан
- Вода - 1/2 склянки
- Харчовий крохмаль - 1 ст. л.
- Цукор - 2 ст. л.
- Фруктова горілка, коньяк або ром - 80-100 мл.
Приготування:
Очистити плоди авокадо і манго, м'якоть плодів, відокремивши попередньо від кісточки, порізати довгастими скибочками. Нарізані скибочки розкласти на 4 тарілки. Шматочки авокадо негайно полити невеликою кількістю цитрусового соку, бо якщо цього не зробити, то вони дуже швидко набудуть коричневий колір.

Приготування гранатового соусу: гранат розділити навпіл, дістати зернятка і при цьому переконатися, що на них не залишилося шкірки граната, що має гіркий смак. Гранатовий сироп з цитрусовим соком і зернятками граната довести до кипіння. Харчовий крохмаль розмішати у воді і додати в суміш гранатового сиропу з цитрусовим соком, а потім протягом 1 хвилини варити утворився соус. Потім додати в соус цукор і фруктову воду (коньяк або ром). Соус охолодити і залити їм фрукти. Рецепт приготування гранатового соусу розрахований на 8 порцій. Гранатовий соус можна зберігати в холодильнику в добре закритому посуді протягом 8- 10 днів. Гранатовий соус також добре підходить до ванільного і фруктовому морозиву, а також до шербет.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Салат з авокадо і манго з гранатовим соусом. Щиро сподіваємося, що блюдо Салат з авокадо і манго з гранатовим соусом сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!