Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Флан апельсиновий


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Апельсини - 1кг
- Яйце - 2 шт.
- Яйце (жовток) - 2 шт.
- Цукор - 125г
- Цукру рафінад - 6 шматків
- Апельсинова цедра - за смаком.
Приготування:
З апельсинів зрізати скоринку, приготувати сік (краще в кухонному процесорі) і взяти 400 р сік не проціджувати, він повинен бути з м'якоттю. На звичайної плиті підігріти сік із цукром-піском і кіркою з 1 апельсина. Цукор-рафінад покласти в чашку, полити 1 столовою ложкою води і поставити в мікрохвильову піч на 2-3 хвилини. Перешкодити за цей час 1-2 рази. Коли утворюється карамель, налити її потроху в 6 формочок. Змішати яйця з жовтками. Коли сік закипить, видалити з нього цедру, зняти з вогню і тонкою цівкою влити яйця, безперервно збиваючи. Форми поставити в плоску каструлю з водою, налити в них суміш соку з яйцями, накрити і поставити в мікрохвильову піч на 25 хвилин при потужності вище середньої.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Флан апельсиновий. Щиро сподіваємося, що блюдо Флан апельсиновий сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!