Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Рулетики рибні на шпинаті


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Шпинат - 300г
- Риба (філе) - 300г
- Сіль
- Яйце (білок) - 1 шт.
- Вершки - 1/2 склянки
- Перець
- Цукіні (або молодих кабачка) - 2 шт.
- Печериці - 125г
- мускатний горіх.
Приготування:
Розрізати філе риби на невеликі кубики, Просолов і протягом 15 хвилин злегка підморозити в холодильнику. Рибу разом з білком подрібнити в пюре міксером, потім додати половину вершків. Фарш поперчити. Один цукіні розрізати вздовж на 8 дуже тонких скибочок. Намазати на них рибний фарш, скачати і скріпити гострими дерев'яними паличками. Залишившись цукіні нарізати шматочками, гриби почистити, нарізати шматочками і посолити. Шпинат викласти на пласку форму, покласти зверху печериці, цукіні і рибні рулетики. Залити все залишилися вершками і посипати мускатним горіхом. Накрити форму кришкою і запікати приблизно 15 хвилин при потужності вище середньої. Через 7 хвилин після початку розігріву розгорнути форму на 180 градусів. Перед подачею на стіл посипати рибні рулетики крупно змолоти чорним перцем.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Рулетики рибні на шпинаті. Щиро сподіваємося, що блюдо Рулетики рибні на шпинаті сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!