Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Риба з каррі


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Хек - 600г
- Сік і кірка - 1/2 лайма
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Часник - 1 зубчик
- Селера (корінь) - 1 шт.
- Цибуля-порей - 1 шт.
- Фенхель - 1 шт.
- Помідори - 3 шт.
- Вершкове масло - 1 ст.л.
- Каррі - 1 ст.л.
- Сіль
- Мелений білий перець - за смаком
- Лавровий лист - 1 шт.
- Коріандр (зерна) - 5 шт.
- Сметана - 2 ст.л.
- Томатна паста- 1 ст.л.
- Овочевий бульйон - 250 мл
- Креветки (очищені, відварні) - 100г
- Коріандр - 3-4 гілочки.
Приготування:
Філе хека нарізати великими шматками і замочити в маринаді з соку і натертої кірки лайма. Цибулю нарізати, часник подрібнити, селера нарізати кубиками, порей - кільцями, фенхель - тонкими скибочками. Зняти шкірку з помідорів, попередньо зробивши хрестоподібний надріз, і нагрівати їх протягом 30-40 сек в печі при 600 Вт Очищені помідори розрізати на 4 часточки. З'єднати овочі з маслом, посипати їх приправою. Каррі і поставити без кришки в піч на 2 хв при 600 Вт Посолити і поперчити шматочки риби, додати їх разом з маринадом (сік і кірка лайма), лавровим листом і зернами коріандру до овочів. Сметану і томатну пасту розмішати в бульйоні і додати до інших складових, накрити кришкою, поставити в піч на 6-7 хв при 600 Вт В останню чергу додати креветки і готувати ще 1 хв. Посипати листочками коріандру.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Риба з каррі. Щиро сподіваємося, що блюдо Риба з каррі сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!