Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Котлети » ... З брокколі » Рибні тефтелі в гнізді з локшини

Рибні тефтелі в гнізді з локшини


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Філе тріски - 200г
- Сіль, перець - за смаком
- Яйце (білок) - 1 шт.
- Вершки - 1 стакан
- Суцвіття броколі - 1 склянка
- Вершкове масло - 1 ч.л.

 Крім того:

 - Тонка локшина - 400г
- Брокколі - 1 стакан
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Вершки - 1 стакан
- Сіль, перець - за смаком
- Мускатний горіх (мелений) - за смаком.
Приготування:
Тефтелі. Рибу нарізати кубиками, злегка посолити і загорнути у фольгу, покласти на 25 хвилин у морозилку. Рибу подрібнити за допомогою електроміксери до консистенції пюре, додати білок і вершки, посолити, поперчити і ретельно перемішати. На 1:00 поставити в холодильник. Брокколі бланшувати в солоній воді 2 хвилини, потім облити холодною водою, дати воді стекти. Обсушену брокколі змішати з рибним фаршем. 4 круглі формочки змастити вершковим маслом, наповнити рибним фаршем.

Тефтелі запікати в мікрохвильовій печі ок. 8 хвилин при 600 Вт Локшину зварити по інструкції на упаковці. Брокколі поварити у вершках разом з нарізаною кубиками цибулею ок. 5 хвилин. У соус додати сіль, перець і мускатний горіх. Рибні тефтелі викласти на тарілки, обкласти локшиною і брокколі, локшину полити вершковим соусом.

Рада. Ця страва матиме вишуканий смак, якщо до філе тріски додати 100 г лососини.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Рибні тефтелі в гнізді з локшини. Щиро сподіваємося, що блюдо Рибні тефтелі в гнізді з локшини сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!