Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з горіхів » Пироги » Пиріг пісочний з горіхами та грушами

Пиріг пісочний з горіхами та грушами


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Борошно - 1.5 склянку
- Цукру-глазурі - 1 ст.л.
- Вершкове масло - 150г
- Вода, сіль - за смаком

 для начинки:

 - Мигдаль (подрібнений) - 1/2 склянки
- Цукор - 3-4 склянки
- Спеції (мускатний горіх, кориця і т.д.) - 1 ч. Л.
- Яйце - 6 шт.
- Бренді - 2 ст. л.
- Масло вершкове - 3 ст.л.
- Груші - 2 шт.
- Лимонного соку - 1/4 склянки
Приготування:
Просіяти борошно, змішати з цукром-глазур'ю, розтерти з маслом і додати стільки води, щоб вийшло густе м'яке тісто. Загорнути в промаслений папір і поставити в холодильник на 1:00. Потім розкачати тісто і викласти на деко для відкритого пирога діаметром 27 см. Поставити на нижній ярус, випікати 5-7 хвилин при повній потужності. Злегка охолодити, не виймаючи з форми.

Для начинки: груші очистити від шкірки, видалити серцевину, нарізати часточками, полити лимонним соком і викласти на випечений корж у вигляді спіралі. Змішати мигдаль з цукром і спеціями, збиваючи, додати розтоплене масло, яйця і бренді. Залити цією сумішшю пиріг і поставити в піч на нижній ярус і випікати 25-30 хвилин при потужності нижче середньої.

Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Пиріг пісочний з горіхами та грушами. Щиро сподіваємося, що блюдо Пиріг пісочний з горіхами та грушами сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!