Суп з цвітної капусти
Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Молоко - 1 склянка
- Бульйон - 1 склянка
- Кольорова капуста - 150г
- Картопля - 2-3 середні картоплини
- Масло вершкове - 1 ст. л.
- Борошно - 2 ст. л.
- Лимонний сік, сіль і перець - за смаком, яйце (жовток) - 1 шт.
- Вершки - 5 ст. л.
Приготування:
Картопля, цвітну капусту нарізати на рівні шматочки, скласти в глибоку каструлю, залити водою і нагрівати, накривши кришкою, при повній потужності 6 хвилин. Змішати молоко з бульйоном, залити капусту і нагрівати під кришкою 3-5 хвилин в тому ж режимі, поки не закипить.
Масло змішати з борошном і з'єднати з супом. Ретельно розмішати, щоб не утворилося грудок. Нагрівати при повній потужності 1 хвилину і дати постояти під кришкою. Приправити суп сіллю, перцем і мускатним горіхом, скропити лимонним соком.
Додати в суп вершки, змішані з збитим жовтком.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп з цвітної капусти. Щиро сподіваємося, що блюдо Суп з цвітної капусти сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
