Салат з кускусом і бобами
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Кускус - 1 склянка
- Курячий бульйон - 1.25 склянки
- Оливкова олія - ??3 ст.л.
- Соку лайма (свіжий) - 2 ст.л.
- Червоний винний оцет - 1 ч.л.
- Кмин (мелений) - 1/2 ч.л.
- Зелена цибуля (пір'я, нарізані) - 8 шт.
- Червоний солодкий перець - 1 шт.
- Cilantro (нарізаний свіжий) - 1/4 склянки
- Кукурудза (заморожена) - 1 склянки
- Чорні боби (консервовані) - 800г
- Сіль і перець - за смаком.
Приготування:
Довести бульйон до кипіння і всипати кускус, розмішати, накрити кришкою і зняти з вогню. Дати постояти 5 хвилин. Змішати в салатниці оливкова олія, сік лайма, оцет і кмин. Додати зелений лук, червоний перець (очищений і нарізаний), cilantro, кукурудзу і боби і перемішати. Акуратно розім'яти шматки кускуса виделкою, додати в салатницю і перемішати. Приправити сіллю і перцем за смаком і подавати, можна попередньо охолодивши.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Салат з кускусом і бобами. Щиро сподіваємося, що блюдо
Салат з кускусом і бобами сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
