Суп рибний
Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Тріска (філе) - 200г
- Вода - 1 стакан
- Морква - 1 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 цибулина
- Лавровий лист - 1 шт.
- Томатна паста - 1 ч. Л.
- Біле вино - 1/2 склянки
- Масло вершкове - 1/2 ст.л.
- Борошно - 1 ст.л.
- Яйце (жовток) - 1 шт.
- Вершки - 1/2 склянки
- Сіль, чорний мелений перець, гострий червоний перець, зелень петрушки і кропу - за смаком.
Приготування:
Моркву, цибулю дрібно порізати, змішати в скляному посуді, додати лавровий лист, 2 ст. ложки води і томатну пасту. Накрити кришкою і тушкувати при повній потужності 5 хвилин. Рибу нарізати порційними шматочками, покласти до овочів. Змішати воду з вином і вилити в каструлю. Нагрівати при повній потужності 4-6 хвилин.
Борошно розмішати з маслом, розвести бульйоном і вилити в суп, ретельно перемішавши, щоб не було грудок. Нагрівати під кришкою при повній потужності 2 хвилини, потім дати постояти.
Посолити і поперчити за смаком. Додати подрібнену зелень петрушки і кропу, все ретельно перемішати. Змішати яєчний жовток з вершками, додати в суп і подавати на стіл.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп рибний. Щиро сподіваємося, що блюдо Суп рибний сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
