Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Салат з купкою індички

Салат з купкою індички


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Цибуля шаллотт - 4 шт.
- Гірчиця - 4 ч. Л.
- Ароматизований оцет - 4 ст. л.
- Оливкова олія - ??1 стакан
- Індичка (філе грудки) - 500г
- морська сіль
- Свіжозмелений чорний перець - за смаком
- Редічіо - 1 качан
- Листовий салат - 400г
- Помідори - 2 шт.
- Базилік - 1/2 пучка.
Приготування:
Лук-шалотт очистити і дрібно порубати. Перемішати в маленькій мисочці з гірчицею і оцтом. Поступово підмішати оливкове масло. Філе грудки індички обполоснути холодною водою, витерти насухо і покласти в глибоке блюдо. М'ясо з усіх боків облити чвертю усієї кількості маринаду і залишити на 2:00. Прогріти гриль або духовку. Вийняти філе з маринаду, посолити, поперчити і обсмажити в грилі до готовності близько 15 хвилин, повертаючи у міру потреби. За цей час червоний і листовий салат почистити, вимити, воді дати добре стекти. Листя розірвати на невеликі шматочки. При цьому видалити з червоного салату жорсткі прожилки і підстави кочерижек. Помідори вимити, жорсткі підстави видалити, плоди витерти насухо і нарізати тонкими часточками. Базилік обполоснути під струменем холодної води, воду добре струсити, листя обскубти зі стебел і дрібно посікти. Грудку індички нарізати тонкими смужками і перемішати в блюді з листям салату і помідорами. Залишився маринад змішати з базиліком, скропити їм салат і дуже обережно все перемішати.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Салат з купкою індички. Щиро сподіваємося, що блюдо Салат з купкою індички сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!