Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Супи » ... З часнику » Суп м'ясний з мізками

Суп м'ясний з мізками


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Мозкові кістки з м'ясом - 300г
- Цибуля ріпчаста (невеликий) - 1 шт.
- Заморожена овочева суміш для супу - 1 ст. л.
- Лавровий лист - 1 шт.
- Часник - 1 зубчик
- Вода - 425 мл
- Борошно - 1 ст. л.
- Яйце (жовток) - 2 шт.
- Сіль і перець - за смаком
- Паприка - за смаком
- Петрушка (різана) - 1 ч. Л.
Приготування:
Режим потужності - повна потужність. Відокремити м'ясо від кісток і порізати його кубиками. З кісток витягти кістковий мозок і зберегти його. 0,5 склянки води, цибуля, овочі, лавровий лист і часник змішати з м'ясом і кістками, покласти в глибоку каструлю і варити, накривши кришкою, 14 - 16 хвилин, поки м'ясо не стане м'яким. Долити воду (300 мл) в каструлю і нагрівати ще 2-5 хвилини. Змішати спеції з яйцем в окремій чашці і, беручи виделкою шматочки кісткового мозку, опускати їх в цю суміш, а потім панірувати в борошні, формуючи маленькі грудочки. Покласти мозкові кульки в суп і проварити 5 хвилини. Дати постояти під кришкою.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп м'ясний з мізками. Щиро сподіваємося, що блюдо Суп м'ясний з мізками сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!