Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Шашлики » ... З арахісу » Кисло-солодкий шашлик з курчати з гострим арахісовим соусом

Кисло-солодкий шашлик з курчати з гострим арахісовим соусом


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Курчачі грудки (без кісток) -1.4кг
- Маленькі шампура - 30 шт.
- Маринад
- Шеррі - 1/2 склянки
- Соус теріякі - 1/2 склянки
- Східний кисло-солодкий соус - 1/3 склянки
- Часник (дрібно порізані) - 2 зубчики
- Лимонний сік - 1/3 склянки
- Мед - 1/2 склянки
- Арахісове масло - 1 склянка
- Курячий бульйон - 1/3 склянки
- Залишки маринаду (приблизно 1 склянка)
Приготування:
25-30 порцій (шампурів) - Маринівка-30 хвилин - час приготування-10 хвилин

Порізати курчачі грудки уздовж на смуги шириною 2,5 см. Нанизати шматочки на шампура і відставити убік. Змішати в невеликій каструлі шеррі, соус теріякі і кисло-солодкий соус. Додати часник, лимонний сік і мед. Перемішати. Залити маринадом шампури з курчам, закрити кришкою і поставити в холодильник на 30 хвилин (як мінімум). За цей час один раз перевернути. Коли все готово, злити маринад з каструлі з курчам і зберегти його. Помістити шампура в аерогриль, стежачи за тим, щоб вони не надто тісно стикалися.

Режим приготування: 10 хвилин - 400 градусів - висока швидкість. Повторити процедуру з рештою шампурами.

Поки шампура готуються, зробіть гострий соус. Змішайте арахісове масло, лимонний сік, курячий бульйон і залишився маринад. Довести до кипіння на середньому вогні. Зменшити вогонь і потомите соус 10 хвилин або до тих пір, поки він не почне густіти.

Шампура викладаються на блюдо або піднос, на якому вже стоїть гострий соус.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Кисло-солодкий шашлик з курчати з гострим арахісовим соусом. Щиро сподіваємося, що блюдо Кисло-солодкий шашлик з курчати з гострим арахісовим соусом сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!