Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з курки » Супи » Суп-пюре з артишоків з куркою

Суп-пюре з артишоків з куркою


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Артишок - 4шт
- Бульйон
- Курка варена (філе) - 50г
- Горошок зелений - 3 ст.л.
- Шпинат 40г
- Масло вершкове - 2 ст.л.
- Борошно - 2 ст.л.
- Яйце (жовток) - 1 шт.
- Вершки - 100г
- Сік лимона
Приготування:
Очистіть артишоки, видаліть грубі зовнішні листя, відокремити денця. Денця артишоків скропити лимонним соком і припустити з маслом і бульйоном. Окремо в каструлі спасерувати борошно на маслі, обережно влити бульйон і приготувати білий соус. У соус додати зелений горошок, припущені денця артишоків і варити 15-20 хвилин при слабкому кипінні. Масу протерти через сито і знову довести до кипіння, розвести бульйоном і заправити сумішшю з яєчних жовтків і вершків.

При подачі в суп покласти варене куряче філе, нарізане кубиками, і нарізані листочки вареного шпинату.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп-пюре з артишоків з куркою. Щиро сподіваємося, що блюдо Суп-пюре з артишоків з куркою сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!